Bloque para cuchillos de madera de nogal

Nuestro cliente quería un elemento original para su cocina y construyó este exclusivo bloque para cuchillos de madera de nogal.
Los bloques para cuchillos difieren mucho en cuanto a diseño, forma y textura, como es el caso de este modelo.

Proyecto: hacer un bloque para cuchillos de madera de nogal

Para mi bloque para cuchillos he utilizado los siguientes materiales:

• 1 pieza de madera de nogal con corteza
• 4 Barra plana de neodimio 100 x 13 x 5 mm con taladro y avellanad - sujeta 30 kg
• 11 Disco magnético Ø 15,0 x 15,0 mm N45 níquel - sujeta 14,4 kg
• 5 Discos metálico Ø 30 mm galvanizado con doble cinta adhesiva
• 1 Pegamento de 5 minutos Epoxy, Adhesivo de 2 componentes, endurecimiento rápido
• 1 Boquilla mezcladora con cierre de bayoneta para EPK-25 / AMK-24 / EMK-24

He trabajado con las siguientes herramientas:

• Atornillador eléctrico
• Papel de lija
• Brocas Forstner de 16 mm y 20 mm
• Herramienta multifunción con cabezal fresador y accesorio para fresadora superior
• Punzón
• Sierra japonesa

Procesamiento de la madera y los imanes:

• Primero preparé la madera: la corté, la lijé y la traté con barniz de aceite de linaza.
• Con la broca Forstner de 20 mm, taladré previamente los compartimentos para las listones planos y los fresé con la fresadora hasta dejar un grosor residual de 3 mm.
  Como me resultaba demasiado delicado perforar hasta la superficie con la broca Forstner, que tiene una punta de centrado de unos 2-3 mm de largo, me decidí por la opción de la fresadora. Como alternativa, también se podría lijar la punta de centrado.
• Después de probar las listones planos, me di cuenta de que los cuchillos pequeños se mantenían en su sitio, pero los cuchillos grandes se deslizaban debido al peso de los mangos. Los cuchillos medianos también se «deslizaban» un poco y tenían dificultades para mantenerse en posición vertical (dependiendo de dónde estuviera el centro de gravedad del mango).
• Así que decidí añadir un imán de disco encima de la barra plana a cada cuchillo. Para ello, taladré para el disco magnético Ø 15,0 x 15,0 mm N45 níquel - soporta 14,4 kg con una broca Forstner de 16 mm hasta un grosor residual de 3 mm (funcionó bien porque la broca más pequeña tenía un mandril de centrado más corto).
• Para poder fijar el soporte para cuchillos a la pared sin base, inserté 5 imanes de 1 cm de profundidad en la madera, de modo que quedara un saliente de 5 mm.
  De este modo se consiguió un bonito efecto «flotante» y el conjunto quedó un poco separado de la pared.
• No fueron necesarios tornillos para madera. Para pegar los imanes utilicé adhesivo de resina epoxi, ya que es más adecuado para imanes que la cola habitual.
  Además, es adecuado para pegados exigentes desde el punto de vista óptico y pega una gran variedad de materiales, como metal, ferrita, mármol, cerámica, piedra, madera, hormigón y plástico.
  Es muy importante pegar todos los imanes al mismo tiempo, ya que el pegamento se endurece rápidamente en la boquilla mezcladora (al cabo de 5 minutos ya está demasiado duro).

Nota sobre los imanes y el pegamento:

Importante: como no tuve en cuenta que los discos magnéticos se acercaban demasiado entre sí debajo de las tiras planas, el primer disco magnético, realmente muy potente, con una fuerza de sujeción de 14,4 kg, empujó hacia fuera la tira plana adyacente.
Quizás esto se debió también a que la polaridad era desfavorable. Los discos magnéticos de 15 mm tienen una fuerza de atracción tan potente que me preocupé más por no atraer nada más.
Posiblemente se pueda probar todo antes y marcar con un rotulador permanente las superficies que deben quedar hacia arriba.
(Como ya había sumergido el imán en el pegamento, mantuve la orientación de la polaridad para que el lado pegajoso no quedara hacia fuera).

Por suerte, era el primer imán de disco que utilizaba, así que mantuve los dos adversarios sujetos con la mano durante 5 minutos hasta que se secó el pegamento.

Pedí unas boquillas de repuesto para el pegamento, ¡algo que recomiendo encarecidamente a todo el mundo!

Así, tras un breve descanso, pude pegar el resto de discos magnéticos con una nueva boquilla.
Para ello, basta con poner una cantidad del tamaño de un guisante en el fondo del agujero.
(En las imágenes se puede ver que en algunos agujeros puse demasiado pegamento, pero no pasó nada).

Fijación del bloque de cuchillos:

• Para fijar el bloque de cuchillos a los azulejos, coloqué los discos metálicos autoadhesivos sobre los imanes de fijación y limpié la pared para que quedara limpia, sin grasa y seca.
  Por suerte, las juntas de los azulejos estaban perfectamente niveladas, por lo que se pudo alinear el soporte para cuchillos con ellas. Se retiraron las láminas de todas las superficies adhesivas y se presionó el soporte para cuchillos junto con los discos metálicos contra la pared.
• A continuación, se empujó hacia un lado para soltar los imanes de sujeción.
• Volví a presionar firmemente los discos metálicos.
  Los discos metálicos de 3 cm proporcionaban suficiente superficie de adhesión.
  Esto me permitió realizar pequeñas correcciones en la posición del bloque a posteriori.
• En el borde inferior de la madera, me aseguré de que los discos metálicos no sobresalieran.
• Una ventaja es que los imanes de sujeción no tienen que estar centrados en los discos metálicos para tener una buena sujeción.

En resumen, puedo decir que habrían bastado menos imanes de sujeción de este calibre.
Si se utiliza un atornillador eléctrico, tenga en cuenta la profundidad necesaria y que solo se debe taladrar en vertical.
Es muy probable que un taladro de columna simplificara este proceso.
Los imanes se adhieren perfectamente.
¡Nada se mueve y queda realmente bien sujeto!

Una alternativa habría sido utilizar exclusivamente los discos magnéticos de 15 x 15 mm sin el uso adicional de las barras planas.
En el lomo del cuchillo se sujeta de forma fiable un cuchillo pequeño.

Para mí, la variante con las barras planas fue la mejor decisión. Los cuchillos se pueden cambiar de posición en cualquier momento.
También se pueden colocar fácilmente cuchillos más pequeños para verduras o de oficina.

El nuevo punto de atracción en la cocina